De mooiste dingen komen soms gewoon uit zee. Beginnen met twee oesters per persoon. Daarna een warme bisque van langoustines met zilte groenten. En vervolgens zetten we drie gerechtjes op tafel om samen te delen, deze houden we nog even een verrassing. Een menu waarin de zee centraal staat. Frans geïnspireerd, puur en vol smaak. […]